Giới Thiệu Chi Tiết Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Giới Thiệu Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu
Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đậm đà hương vị và dễ dàng chế biến. Gà đá vảy là một loại gà có đặc điểm là da mỏng, thịt mềm và có vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác, món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên Liệu
Để làm món Độ C Gà Đá Vảy Vấn Sáu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 con gà đá vảy (khoảng 1,5 kg)
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh bột ớt
- 1/2 muỗng canh bột ngọt
Cách Chế Biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà đá vảy rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Nếu gà còn da, bạn có thể để nguyên hoặc rửa sạch da và cắt thành miếng nhỏ. – Hành tây, ớt chuông rửa sạch, thái lát mỏng. – Tỏi băm nhỏ, chanh vắt lấy nước.
Bước 2: Ướp gà
– Trong một bát lớn, trộn đều gà với 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1/2 muỗng canh đường. Ướp gà trong khoảng 15-20 phút để gà thấm gia vị.
Bước 3: Chế biến nước sốt
– Trong một chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi vàng. – Thêm hành tây và ớt chuông vào xào đến khi hành tây chín mềm. – Thêm nước chanh vào xào thêm 1-2 phút.
Bước 4: Nấu gà
– Đổ nước sốt vào nồi, đun sôi. Khi nước sốt sôi, cho gà vào nấu đến khi gà chín mềm. – Trong khi chờ gà chín, bạn có thể đun nhỏ lửa để nước sốt sệt lại. – Khi gà chín, tắt bếp và để gà ấm trong nước sốt.
Bước 5: Dọn món ăn
– Đặt gà lên đĩa, rưới nước sốt lên trên. Bạn có thể trang trí thêm rau xanh để món ăn trở nên bắt mắt hơn.
Lợi Ích Sức Khỏe
Món ăn này không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Thịt gà đá vảy giàu protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Đường và muối trong món ăn giúp cân bằng điện giải, duy trì sức khỏe cơ thể.
- Chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu
